8 idées pour une visite ou un séjour à la ferme
L’Italie a peut-être défini le concept d’agritourisme (une ferme en activité accueillant des visiteurs), mais vous n’avez pas besoin de passeport pour vivre une expérience authentique qui vous rapproche de la source. L'agritourisme au Québec est en croissance.
Les raisons potentielles de l'essor de l’agrotourisme? L’attrait des grands espaces, des cieux étoilés, des prairies parfumées et des animaux adorables n’a rien de nouveau. Mais nous vivons dans une société hyperconnectée et, si la technologie a certes ses avantages, la contrainte d'être constamment branché a suscité le désir de vivre plus simplement.
Les gens recherchent de vraies vacances à un niveau plus profond, la plupart des gens n’ont plus de membres de leur famille impliquer en agriculture. Les parents veulent que leurs enfants comprennent mieux ce qu’ils mangent et comment les choses sont connectées.
La géographie joue un rôle majeur dans l’agrotourisme, ce qui signifie que votre expérience près du Fleuve Saint-Laurent sera différente de celle d’une ferme laitière dans les montagnes à Saint-Philémon. Cela dit, vous trouverez des points communs. En tête de liste figurent des plats frais, des logements abordables et des paysages pittoresques. Pensez : jardins biologiques, poulaillers, ruches, vergers et pâturages verdoyants pour le bétail.
Inviter des gens à rester est une occasion pour les producteurs et les cultivateurs de partager leur monde avec d'autres. La vie à la ferme n’est pas facile. En fait, la plupart des gens vous diront que c’est difficile, mais c’est gratifiant et, en plus, délicieux.
Si vous êtes à la recherche de luxes, l’agritourisme n’est probablement pas pour vous. Toutefois, si vous avez envie d’un voyage vraiment significatif (et que vous n’avez pas peur de vous retrousser les manches et de vous salir les mains), l’une de ces fermes pourrait être l’endroit idéal pour passer vos prochaines vacances.
Cassis et Mélisse
212, rang de la Pointe Lévis
Saint-Damien-de-Buckland
Québec, G0R 2Y0
Une merveilleuse expérience d'immersion dans le monde du lait de chèvre et ses produits dérivés, des gens passionnés, des chèvres adorables, des produits du terroir de toutes sortes, un effort écologique remarquable et des plats absolument succulents couronnés d'un bon service attentionné. Un incontournable qui vaut le détour ! Osez aller faire un tour, vous ne serez pas déçus!
Tarif: La visite de la ferme est gratuite. Vente de produit de la ferme et le café biquette et fourchette offre de bon repas sur place pour cassé la croûte.
Vignoble Domaine Bel-Chas
7119, rang De l'Hêtrière Est
Saint-Charles-de-Bellechasse
Québec, G0R 2T0
418-887-1311
L'endroit est magnifique, les propriétaires sont super sympathique, le vin est excellent ! Coup de cœur pour le vin blanc. On peut acheter des vignes et aussi apporter notre lunch pour dîner à l'extérieur.
Tarif: Visite du vignoble gratuite, dégustation de vin à 5$ et vente des produits du vignoble.
Cidrerie le Somnambule
270, chemin Jean-Guérin Ouest
Saint-Henri
Québec, G0R 3E0
418-882-2929
Les propriétaires sont plus qu’accueillant. Il est facile de constater leur énorme passion du métier et de leurs produits. Avec la grande diversité de cidre vous trouverez quelque chose qui vous fera tomber dans les pommes. La terrasse est parfaite pour profiter du soleil.
Tarif: Auto cueillette de pomme et vente de produit du verger dans la boutique.
Au coin du Gabriel
Saint-Philémon G0R4A0
581-983-1195
Séjour sur la ferme avec la location d’une maison pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes. Petit lac où il est possible de pêcher en été. Sentier aménagé pour une promenade sur la terre. Un beau champ et une belle vue pour partager des repas entre amis et se réunir autour d'un feu le soir.
Tarif: Location d'une maison complète pour un séjour sur la ferme à partir de 168$ par nuit.
Le bistreau de l’érable
51, 6e Rang Ouest,
Sainte-Lucie-de-Beauregard,
Québec GOR 3L0
Info et réservation :
418-223-3832
Vous êtes de passage dans la région et vous désirez profiter de la saison pour prendre un repas et visiter une cabane à sucre. Le site, le repas et la visite sont idéal pour vivre la tradition du temps des sucres. Le repas en 5 services très copieux et de très bonne qualité. La visite de la fabrication de sirop était très intéressante et super instructive.
Tarif: Entre 20 et 30$ par personnes pour un repas adulte. Prix réduit pour les enfants.
CSI Alpagas
481 4e rang est, St-Lazare-de-Bellechasse, Qc, G0R 3J0
418-803-4492
Belle visite avec des personnes super sympathiques qui ne ménagent pas les informations, beaucoup de facilités d'approcher et caresser les alpagas. Belle boutique artisanale à l'intérieur pour se procurer des pièces faites à partir de la laine des alpagas, bref, ça vaut vraiment le détour.
Tarif: Contribution volontaire pour une visite guidée de la ferme.
La Ferme Genest
2091, route Marie-Victorin
Lévis (secteur Saint-Nicolas)
Québec, Canada G7A 4H4
La Ferme Genest est probablement la ferme la plus populaire sur la Rive-Sud. C'est l'endroit parfait pour les petites sorties en famille, surtout pour ceux qui ont des jeunes enfants. Les enfants peuvent s'amuser à faire de tours de tracteurs, flatter les animaux, et manger une multitude de bons fruits frais. On peut aussi y aller pour faire de l'auto-cueillette de petits fruits et légumes tel que les fraises, les framboises, les pommes, le maïs, et les tomates. De plus, on peut y acheter des bons bleuets frais, mais par contre l'auto-cueillette n'est pas disponible pour ce produit. Pendant l'automne, la Ferme Genest devient très achalandé à cause de sa fameuse vente de citrouilles et sa récolte de pommes. Les fins de semaine de septembre et d'octobre, il faut même avoir un policier sur place pour diriger le trafic. Après s'être stationner dans le champ, on se rend à un autre champ pour choisir une citrouille qui nous plait ou cueillir des pommes. Prenez note aussi que leurs tartes sont aussi très bonnes et sont en vente à la ferme. Je raffole de la tarte aux fraises. Goutez-y !
Ferme à Mathurin
418-571-3194
Frédéric Benoit
170 route 132 Est
St-Michel de Bellechasse
G0R 3S0
Jolie fermette avec des dizaines d’animaux magnifiques que les enfants peuvent nourrir. Bel endroit pour pique-niquer.
Voici la liste des animaux que vous retrouverez à la ferme à Mathurin
Émeu - Zébu miniature - Vache - Cheval - Cheval miniature - Âne miniature - Mouton - Chèvre - Lama - Alpaga - Cochon - Canard - Oie de Toulouse - Dindon sauvage - Paon bleu - Faisan (6 sortes) - Poule (8 sortes) - Pintade - Lapin - Caille - Cochon vietnamien (miniature) - Daim.
Tarif : 7$ pour adulte et forfait disponible pour la famille. Le tarif comprend un sac de grain pour nourrir les animaux.
Qu'est-ce que l'agrotourisme?
L'agrotourisme ou agrotourisme, au sens le plus large du terme, concerne toute opération ou activité basée sur l'agriculture qui amène les visiteurs dans une ferme. La définition est différente selon les parties du monde et fait parfois référence spécifiquement aux séjours à la ferme, comme en Italie. Ailleurs, l’agrotourisme comprend une grande variété d’activités, dont l’achat de produits directement à la ferme, la navigation dans un labyrinthe de maïs, la cueillette de fruits, la nourriture des animaux ou le séjour en chambre d'hôtes.
À propos de l'auteur
Louis Talbot-Pouliot
Je suis un agriculteur à Saint-Philémon qui a repris la ferme familiale. J'offre des séjours à la ferme à nos invités avec la location de deux maisons.